Десерт под названием «крамбль» – это сладкая фруктовая или ягодная начинка, запеченная под хрустящей крошкой из песочного теста. Для начинки годится абсолютно все: яблоки, груши, апельсины, всевозможные ягоды, ревень. Я делала крамбль из тыквы. Получилось замечательно.
тыквенный крамбль
Чтобы его приготовить вам потребуется:
для крошки: 100 г сливочного масла, 50 г сахара, 100 г муки, 50 г хлопьев «геркулес»
для начинки: 300-350 г тыквы, 50 г сахара, 1 чайная ложка корицы.
Запись опубликована Что приготовить. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Брауниз – это необыкновенно вкусные шоколадные пирожные, очень популярные в Америке. Их необычность в том, что сверху корочка сухая и хрустящая, а внутри они почти кремовые (как непропеченный бисквит). Такая консистенция сродни нашему пирожному “картошка”, но по вкусу брауниз, безусловно, намного вкуснее и лучше, да и технология их приготовления совсем другая. Рецептов брауниз существует великое множество. Их делают и с какао, и с шоколадом (черным и даже белым), с орехами, с апельсиновой цедрой, коньяком, ромом, лимоном и другими наполнителями. Причем часто муку в брауниз вообще не кладут или кладут очень и очень мало. Брауниз особенно вкусны если их покрыть шоколадным кремом или ягодным сиропом. Американцы любят подавать брауниз с шариком мороженного. К сожалению показать красивое собственное фото брауниз в шоколадном креме не могу – никогда не успеваю его сделать, ибо семейство сметает готовые пирожные за секунду даже не давая им остыть. Последний раз выглядели они вот так и были съедены моментально:
шоколадные пирожные
Как приготовить брауниз?
Для приготовления 16 пирожных размером 4х4 см потребуется: 100 г масла или маргарина, 200 г сахара, ванилин, 2 яйца, 80 г муки, 3 столовых ложки какао, 1 чайную ложку разрыхлителя или соды, 1\2 стакана молотых грецких орехов (можно не добавлять, но с орехами, конечно, вкуснее).
Запись опубликована Что приготовить. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Обычно для пирога с клюквой делают песочное тесто. Но и с дрожжевым тестом он получается ничуть не менее вкусным! Надо только знать один секрет – как приготовить клюквенную начинку так, чтобы она не была жидкой.
клюквенный пирог
Запись опубликована Что приготовить. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Как приготовить овсяное печенье? Не всегда для этого нужна овсянка! Из обычной моркови получается мягкое и вкусное печенье по внешнему виду и вкусу очень напоминающее овсяное. Вот такое:
морковное печенье
Как его приготовить? Для этого потребуется: 2 средних моркови, 100 г сахара, 1 яйцо, 2,5-3 стакана муки, 1, чайная ложка соды, 1 чайная ложка корицы.
Запись опубликована Что приготовить. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
курица в сухарях
Как приготовить хрустящую курицу?
Для этого понадобится: куринные грудки, чеснок, перец, соль, панировочные сухари, масло.
Запись опубликована Что приготовить. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Вместо клюквы для этого пирога вполне можно взять любую кисло-сладкую ягоду: бруснику или смородину, например.
пирог с клюквой
Потребуется: 3 яйца; 120 грамм сахара; 30 грамм растительного масла; 1 столовая ложка растворимого кофе; 100 грамм муки; 100 грамм клюквы
Запись опубликована Что приготовить. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Печенье вкусное, а, самое главное, очень простое в приготовлении.
творожное печенье
Понадобится: одинаковое количество маргарина (или масла), мука и творога. Например: 300 г маргарина, 300 г муки, 300 г творога.
Запись опубликована Что приготовить. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Для украшения детского тортика из марципана или сахарной мастики можно сделать вот такого мишку:
марципановый мишка
Для этого нужно:
Запись опубликована Что приготовить. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Этот пост - пошаговая инструкция как из марципана или сахарной мастики можно сделать поросенка для украшения детского торта.
поросенок
Запись опубликована Что приготовить. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Из
марципана или
сахарной мастики можно делать смешные фигурки людей и животных и украшать ими торты. В этом посте я расскажу и покажу как сделать вот такую белочку:
Запись опубликована Что приготовить. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Лично мне варить апельсиновые цукаты всегда сложно по одной причине: их приготовление, совсем несложное, занимает продолжительное время и я устаю слюнки глотать, пока дождусь когда эта вкуснятина будет готова. Более того, примерно четверть будущих цукатов я успеваю съесть до того момента пока они будут полностью готовы. Более равнодушные к сладостям люди чем я вполне могут приберечь готовые цукаты из апельсиновых корочек для того, чтобы впоследствии использовать их в выпечке.
апельсиновые цукаты
Для приготовления цукатов из апельсиновых, а так же мандариновых и даже грейпфрутовых корочек потребуется: сами корочки и сахар. Я беру их примерно в одинаковых пропорциях. То есть если у меня 500 г корочек, то сахара нужно брать грамм 600-700. Для грейпфрута сахара надо брать несколько больше. Например: грейпфрутовых корочек 100 г, а сахара - 170г.
Запись опубликована Что приготовить. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Клюкву в этом пироге ничем не заменишь - ее кислый вкус отличное оттеняет сладкое тесто.
клюквенный пирог
Потребуется:
для теста: 3 яйца, 1 стакан сахара, 150 г масла, 1 стакан муки, 1 чайная ложка соды, гашенная уксусом
для начинки: 2 стакана клюквы, полстакана молотых грецких орехов, полстакана сахара. Надо сказать, что количество клюквы указано относительно условно: обычно двух стаканов этой ягоды хватает, чтобы дно формы диаметром 26 см было покрыто клюквой в два ряда - именно столько ее нужно по объму для этого пирога, потому что при запекании она сильно уменьшается в размере и, если положить клюквы меньше, то поверхность готового пирога будет не полностью закрыто ягодой.
Запись опубликована Что приготовить. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Такое сладкое печенье можно постряпать, например, ко дню Святого Валентина, если использовать формочки-сердечки.
- сахарное печенье-сердечки
Потребуется: 180 г сметаны (10-25%), 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 350 г муки, 1 чайная ложка соды гашенной уксусом, 2 чайные ложки ванильного сахара
Запись опубликована Что приготовить. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Это блюдо приготовлено в восточном стиле. А значит и подавать к нему на гарнир надо либо лапшу, либо рис.
курица в соевом соусе
Итак, потребуется: 1 курица (можно взять куриные крылышки - около 1 килограмма), 4-5 столовых ложек соевого соуса, 1 столовая ложка меда, 2 чайные ложки молотого имбиря ( если есть свежий имбирь лучше, конечно, взять его и натереть на мелкой терке), 4 столовые ложки томатной пасты (можно обычного кетчупа).
Запись опубликована Что приготовить. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
По этому рецепту можно приготовить легкий творожно-банановый торт. Плюс этого торта в том, что в нем нет ни капли масла, а сахар присутствует по минимуму.
бананово-творожный торт
бисквит: 2 яйца, 100 г сахара, 100 г муки
суфле: 200 г творога, 2 шт. банана,100 г сахара
желе: 15 г желатина, 75 г воды, сок двух апельсинов, 1 столовая ложка сахара
Запись опубликована Что приготовить. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Имбирное печенье обычно пекут на Рождество. Его делают в виде всевозможных фигурок: елочек, звездочек, человечек, снежинок и тд, украшают глазурью. Например, вот таких:
Но я думаю, что стряпать такую хрустящую вкуснятину исключительно в Рождество - значит обделять и себя и детей этим лакомством. Поэтому делаю печенье независимо от календаря. Лично у меня никогда таким красивым имбирное печенье как на картинке выше не выходило по нескольким причинам. Во-первых, никогда не было таких новогодних формочек, во-вторых, печенье получалось настолько вкусным, что съедалось до того времени пока я успевала сделать глазурь для его украшения. Я читала где-то, что имбирное печенье можно приготовить впрок, положить в плотнозакрывающуюся жестяную банку и через месяц (!) вкус его только улучшится. Такой ситуации я себе вообще не представляю. Чтобы имбирное печенье пролежало у нас дома месяц и к нему никто не притронулся… Не знаю, не знаю.
В последний раз имбирное печенье у меня вышло вот такое:
Запись опубликована Что приготовить. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Готовить кролика по этому рецепту несложно, а получается он очень вкусным и сочным.
кролик в сметане с грецкими орехами
Потребуется: килограмм-кило двести мяса кролика, 4 столовые ложки растительного масла, 1луковица, 200 г сметаны (20% жирности), консервированные шампиньоны (банка 150-200 гр), 1 стакан белого вина, 2-4 столовых ложки толченных грецких орехов, зелень
Запись опубликована Что приготовить. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Например, такие розы.
Пошаговую инструкцию с фотографиями по изготовлению роз читать здесь
Этот вкусный торт к праздничному столу печется легко и быстро.
медовый торт
Потребуется:
для теста: 2 яйца, 2 столовых ложки меда, 50 г сливочного масла или маргарина (я беру маргарин), 1 стакан сахара, 2 чайные ложки соды, 2,5-3 стакана муки.
крем: 200г сметаны, 100 г сахара
шоколадная глазурь: 3-4 столовые ложки молока, 3 столовых ложки какао, 70 г сахара, 50 г сливочного масла (для глазури маргарин лучше не использовать). Все компоненты перемешать и уваривать до загустевания
Запись опубликована Что приготовить. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Оладьи с приятным банановым вкусом
банановые оладьи
Потребуется: 1-2 банана, 1 стакан муки, 2-3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки разрыхлителя, 1/2 чайная ложка соли, 3/4 стакана молока,
2 столовых ложки размгченного масла, 1 яйцо
Запись опубликована Что приготовить. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.
Profile
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif)
caketanissa- caketanissa
- Что приготовить. Кулинарные рецепты
Syndicate
